• Neste utlevering Torsdag 01. Desember
Payment with Klarna Payment with Nets Payment with Vipps

Klippfisk

Vår klippfisk er kun laget av ferskt høykvalitets råstoff. Den flekkes, det vil si at ryggbeinet fjernes, saltes i kar på ca 800 kg og saltmodnes i minst 3 måneder. Saltmodningen er viktig for at smakene skal utvikles optimalt. Etter saltmodning sorteres fisken etter størrelse og kvalitet, før den så tørkes i to runder og blir klippfisk. Fisk med skinn og bein har best smak og det er slik vi selger den. 

Størrelsen er sortert etter portugisisk standard: Graudo, Especial og Jumbo. Her kan du velge mellom hel eller oppskjært fisk, etter portugisisk kutt.

Klippfisk kan sendes i posten, hvor frakt kan bestilles direkte i nettbutikken ved utsjekk.

Se her for instruksjoner på utvanning av Klippfisk

Klippfisk - Gryteklar Klippfisk - Gryteklar

Klippfisk - Gryteklar

Tilgjengelig

Graudo

Tilgjengelig

Especial

Tilgjengelig

Jumbo

Tilgjengelig