Prima tørrfisk av skrei tørket på tradisjonelt vis i Lofoten av vårt søsterbruk Nic Haug AS. Fisken henges i februar-april under skreifisket og er av førsteklasses råstoff, før den tas inn i juni for sortering og modning. Perfekt til utvanning eller lutefisk! Denne fisken egner seg ikke til banking eller snacks.
Tørrfisken leveres hel (rund) i esker a 3.5kg - Prima sortering størrelse 40/50 som passer bra i fiskekasse under utvanning.